| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 魔芋烧鸭子热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于摆桌子786分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
2、配料图
3、汆过水的鸭子
4、锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
5、炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
6、烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
7、鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
8、烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾、滋五脏之阴等功效；可与白菜、酸菜、栗子搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、洁胃、排毒等功效；可与猪肉、鸡肉、玉米搭配；
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