| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1528千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 251千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 鲜奶油土司热量/卡路里3324千卡 | |||

1、黄油软化备用。先倒入淡奶油,再将除黄油以外的所有材料放入面包机桶里。
2、启动第1次15分钟自动和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚膜,加入软化的黄油;启动第2次15分钟自动和面程序,程序结束后,检查面团状况如果可以拉出透明薄膜,说明面团已揉至完全阶段。
3、将面团收圆,放回面包机桶内,进行基础发酵,面团发酵至原来的2~2.5倍大。
4、启动烘烤程序,烘烤40分钟后面包呈金黄色,取出脱模晾凉。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、保护胃肠、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、消炎等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、韭菜、菠菜搭配;与桔子、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效;
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