| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于干砌墙79分钟消耗的热量180 | |||||
1、将洋葱剥去外皮洗净
2、切条后逐一掰开
3、鸡蛋加料酒划散
4、锅内热油，蛋液倒入锅中炒成蛋花备用
5、葱切葱花，姜切细丝
6、锅内热油爆香葱姜
7、倒入切好的洋葱
8、加些许鲍鱼汁翻炒
9、再下入炒好的鸡蛋
10、加些许盐调味
11、出锅前撒入黑芝麻
12、全部翻炒均匀即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与苋菜、黄豆、明虾搭配；与牛奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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