| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白灼花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于滑雪机44分钟消耗的热量420 | |||||
1、将花蛤放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。
2、用小刷把花蛤刷洗干净，沥干水分。
3、把姜洗净，去皮，【姜皮保留】切成姜米。
4、姜米中加入生抽和香醋搅拌均匀成料汁。
5、锅中放入适量水，加入料酒和姜皮。
6、下入洗净的花蛤。
7、大火烧开，煮至开口立即捞出。【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】
8、煮好的花蛤就可以蘸汁食用了。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、利小便等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与橙、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
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