| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 金华火腿煮港式虾子面热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于听音乐507分钟消耗的热量60 | |||||
1、金华火腿先氽水5至10分钟，上水切幼条。
2、头抽，鱼露加滚水调成汤底。
3、虾子面可以下滾水或冷水煮滚至用筷子搅散，即可以上锅，再煮菜心。
4、可加虾子，?花，辣椒碎，麻油即成。
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、固骨髓、养胃生津等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、清热解毒、帮助消化等功效；可与粳米、鸡肉、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、护发、延缓衰老等功效；
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