| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 五彩饭热量/卡路里1456千卡 | |||

1、准备好材料。

2、先放肥一点的腊肉煸出油来。整个炒饭就用腊肉的油。

3、腊肉煸出油来以后再放大蒜和香菇煸炒,然后再放胡萝卜。

4、这时不能开大火中火就行。

5、接着再放青椒,玉米粒,瘦的腌肉。虾仁不忙放。

6、做好上几步,这时再放米饭和虾、蛋(要先煎好)。放盐,味精,香醋

7、炒好出锅装盘。

8、再上一张。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防高血压、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、武昌鱼、花菜搭配;与明虾、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴壮阳、缓解神经衰弱、催乳等功效;可与燕麦、辣椒、韭菜花搭配;与水芹菜、葡萄、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、促消化等功效;可与草鱼、大米、菠菜搭配;与苹果、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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