| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 双椒土豆丝热量/卡路里741千卡 | |||

1、土豆削皮后切薄片,再切丝,用清水浸泡去淀粉(这样炒出来的土豆丝才清爽不粘)

2、青红椒洗净切丝

3、土豆丝洗净控水

4、起油锅,加入适量花椒煸香锅底(不要把花椒炸焦了),花椒捞出不要

5、原锅加入青红椒翻炒片刻,盛出备用

6、锅里加入土豆丝快速翻炒片刻

7、加入适量白醋翻炒均匀

8、加入适量盐调味,快速翻炒几分钟

9、加入青红椒一起翻炒片刻

10、关火,加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~

11、成品图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和中养胃、利水消肿等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与香蕉、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、促进消化等功效;可与糙米、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、促进消化等功效;可与花菜、虾、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、促进唾液分泌等功效;
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