蒜泥蒸茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、保护心血管等功效；可与黄豆、排骨、兔肉搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、健胃消食等功效；可与鳕鱼、羊肉、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、降血糖等功效；可与醋、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防高血压等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；