| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 香酥炸鸡热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于绘画284分钟消耗的热量270 | |||||
1、1:将鸡翅洗净，两面割开小口入味，用手两面抹上盐，再用料酒，花椒，生姜腌制2小时。
2:腌好抹鸡翅放入锅中，水开后蒸25分钟。
3:鸡蛋打成蛋液，将鸡翅均匀裹上一层蛋液，然后均匀抹上炸鸡粉。
4:油锅热后，转中到小火，炸至鸡翅成金黄色即可。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、芳香健胃等功效；
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