| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 清炒莴笋热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于盖屋顶12分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴笋去叶去皮，斜刀切成厚约1毫米的片。木耳水发后摘去根部，撕成核桃大小的块。
2、朝天椒两个，切成3毫米左右的小段，然后用牙签捅出辣椒籽，使其成小圆筒状。
3、坐锅倒油，待三成热时下入葱丝和少许蒜末爆香，马上下入木耳和莴笋片，大火翻炒，下入食盐调口味下剩下的蒜末，出锅前倒入蚝油和鸡精，迅速翻炒即刻出锅装盘。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、消积下气、抗癌等功效；可与香菇、大蒜、桃搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、防癌、补气血等功效；可与春笋、草鱼、枣（鲜）搭配；与白萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
