| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1719克 | 鸭块烧土豆热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡,相当于俯卧撑356分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭斩成小块
2、土豆洗好切块
3、锅里放油
4、放入生姜、蒜子爆香
5、再放入鸭块翻炒
6、放入老抽、盐、红糖烧开，加入水。
7、大火烧开，小火烧十分钟。再加入土豆，小火慢慢烧。收汁
8、加入鸡精，撒上葱花。好了
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、和中养胃等功效；可与牛肉、豆角、黄瓜搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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