| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 可可核桃饼干热量/卡路里1934千卡 | |||

1、核桃仁在微波炉里打30秒取出切碎。

2、黄油软化加鸡蛋和糖粉。

3、用打蛋器打匀。

4、将面粉和可可粉混合过筛筛入蛋液中。

5、揉匀,加入核桃碎。

6、继续揉上劲。

7、放入保鲜袋中入冰箱冷藏20分钟。

8、将面团擀薄至5毫米厚。

9、用模具卡出型。

10、烤盘上垫上一层油纸,放上饼干培。

11、烤箱180度预热。

12、放入烤盘中层上下火,烤20--25分钟。
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、缓解疲劳、止咳等功效;可与百合、荸荠、豆浆搭配;与山鸡、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与洋葱、基围虾、桂圆肉搭配;与豆浆、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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