| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 牛肉焖土豆炸拌面热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于抹水泥416分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、起锅，油热后先倒入姜末，蒜泥翻炒
3、倒入熟牛肉，继续翻炒
4、倒入土豆翻炒，依次加入料酒一勺，甜面酱一勺，黄豆酱一勺后加入葱花，入盐。
5、加水淹没土豆牛肉，煮熟后大火收汁，不要太干，留点汤拌面味道更好。
6、洗锅加入清水，约3开就捞出。
7、捞出面，在倒入之前的土豆焖牛肉就好了。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、增强食欲、滋阴补阳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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