| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 番茄烩豆腐热量/卡路里1031千卡 | |||

1、先将西红柿放开水里烫一下,去皮切块;鸡蛋打开,青菜洗净切块,豆腐切块备用

2、先放油,将豆腐放鸡蛋液里面浸一下放入油锅煎至两面金黄乘出
2.将鸡蛋倒入油锅煎出(炒的时候小心不要炒的太老),将青菜炒一下乘出备用
3.将西红柿炒出滋液,依次加入鸡蛋、豆腐、盐、生抽,加入少许水之后放入青菜小火煮开
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有预防高血压、解热毒、补脾益胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效;可与茼蒿、韭菜、小米面搭配;与牛奶、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、养阴凉血、降血脂等功效;可与西兰花、卷心菜、蜂蜜搭配;与螃蟹、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、治疗高血压、高脂血症等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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