| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 粗粮红豆紫薯餐包热量/卡路里1412千卡 | |||

1、紫薯切块蒸

2、蒸好的紫薯加入牛奶搅成泥

3、除黄油外。所有材料搅拌均匀,揉20分钟,如果有面包机这个步骤就好办了,可是我没有啊,所以就手动吧!
4、加入黄油再揉10分钟。

5、保鲜膜盖住室温发酵。

6、发酵至两倍左右,用手指粘点面粉搓下去不回缩不塌陷就好了。

7、利用发酵的时间我们可以把豆沙馅分成10份。

8、面发好后排气,也分成十等份!盖上保鲜膜醒15分钟。

9、利用发酵的时间我们可以将线润一下油。我是废物利用用绑螃蟹的线,有点过粗。

10、面皮擀开包上豆沙封口。
11、线摆成米字。

12、打个结可以把多余的剪掉。

13、翻过来放进烤盘

14、预热180度烤20分钟左右,那个好像型号不同,所以自己把握一下时间。餐包出来后刷上黄油。冷后揭掉绳子。

15、崽一直闹着要做饼干,所以我就用他的饼干面弄了个小条饼

16、打开来看看,我当下就吃掉了

17、粗粮餐包就做好了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美白、美容等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与橘子、杨梅、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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