| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 葱花手抓饼热量/卡路里2759千卡 | |||

1、干面粉加盐拌匀

2、使用开水烫面,边加开水边用筷子搅拌,等面都成了花生粒大小的块!

3、再加入适量温水和面!

4、一直和到手光,盆光,面光的较软光滑面团后放置十几分钟醒面。

5、期间可以准备油酥,少半小碗油加芝麻,十三香,鸡精,适量面粉搅拌成较稠糊状备用!

6、根据自己锅的大小均分醒好的面团。

7、搓成长圆条

8、把圆条擀成长薄片

9、在长薄片上抹上油酥

10、再撒上葱花

11、再卷起来

12、擀成适合锅大小的圆饼状,厚度3mm左右

13、平底锅里加入适量色拉油中小火烧到6成热

14、把擀好的饼放入锅里

15、中小火煎,中间2分钟左右翻一次并在饼上刷点色拉油,直到简直里面金黄,大约五六分钟就好了。

16、成品

17、也可以做加鸡蛋的,现在有热油的平底锅里打入一个鸡蛋,再放入擀好的饼,同上一步煎熟就可以吃了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、提鲜等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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