| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于滑冰241分钟消耗的热量420 | |||||
1、棒骨切断，热水焯一下，去浮沫；藉洗净切块备用
2、冷水放棒骨，葱，姜一起煮
3、开锅加藉块，煮一个小时左右。待吃时放盐，依各人口味加胡椒粉，香菜等
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、补中益气、养血健骨等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、清热、补脾等功效；可与虾米、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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