| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 土豆拌面热量/卡路里3051千卡 | |||
 热量3051千卡,相当于蹦床872分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备食材，五花肉，土豆切小丁快。
2、起锅，倒入少量食用油。
3、油至7-8分熟，倒入五花肉炸酥后，依次加入葱、姜、蒜、翻炒。这时候加入半勺料酒、一勺干黄酱、二勺甜面酱继续翻炒，然后倒入土豆丁。
4、加水淹没土豆、肉丁块。
5、煮熟后大火收汁（注意汁不要收太干，留点汤汁拌面条味道更好！）捞出备用
6、加入水，水开丢下市场购买的刀削面，约2开，就好了。
7、这个就不用我说了吧。（自己操作收汁太晚，吃起来马马虎虎了。汁多味美）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、益气等功效；可与牛腩、黄瓜、豆角搭配；与石榴、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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