| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酥炸虾排热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于滑雪机39分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜虾去壳并去掉泥肠洗净，从虾的背部轻轻用刀切至腹部但不要切断，制成虾排。
2、小盆里加入黄酒、白胡椒粉、葱粒、姜片调匀。
3、将切好的虾排放入步骤2的小盆里腌制30分钟。
4、腌制好的虾排裹上干淀粉
5、再裹上打散的蛋液。
6、最后滚上干面包渣压实制成虾排胚。
7、锅里的油烧热后，放入虾排胚炸至金黄捞出沥干油分。
8、将沥干油的虾排装盘，吃时蘸甜辣酱即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗早衰、促进消化等功效；可与韭菜花、西兰花、丝瓜搭配；与木瓜、果汁、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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