| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1615克 | 干锅鸡肉藕片热量/卡路里2395千卡 | |||

1、鸡肉剁成小块、用开水煮至九分熟、起油锅炸至金黄色

2、准备所需的调料

3、同上

4、藕片煮至八分熟

5、土豆红薯煮至七分熟、下油锅、炸至金黄色

6、西兰花和金针菇煮熟

7、粉条提前弄好备用

8、调好的酱汁备用

9、冷油放准备好的调料、等香味溢出的时候、放入炸好的鸡肉,翻炒两分钟、再加入其它的配菜、把调好的酱汁浇入锅里、搅拌均匀、撒入芝麻、一道美味的干锅就出锅了!

10、因为人多、我做了两份、一份加香菜的
提示:因为调料里面的盐分够多、所以我没放盐、大家可以根据个人口味放盐。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血通络、温中益气等功效;可与冬瓜、松子、茼蒿搭配;与鲤鱼、北极虾、狗肾相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、提高免疫力、瘦身等功效;可与大米、莲子、糙米搭配;与柴鸡、河蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容养颜、减肥等功效;可与牛里脊、肥牛、豆角搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止汗、解毒等功效;可与猪腱、咸肉、球生菜搭配;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肚、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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