番茄牛肉面的热量/卡路里_番茄牛肉面的做法

1、番茄洗净切块，牛肉洗净切块，洋葱切条，姜切片;
2、牛肉放入锅中，加入少许料酒和两小片姜片，倒入适量清水，煮沸后撇去血沫，捞出备用;
3、另起锅，放入适量食用油烧至7成热，爆香葱段姜片，倒入牛肉块翻炒一两分钟后，先放入一半的番茄块継续翻炒至将番茄炒软;
4、调入1大勺生抽、1小勺老抽、适量糖和少许盐抄匀;
5、倒入没过牛肉块的热水，放入八角和洋葱，大火煮开;
6、将锅里的所有汤汁材料移入高压锅，盖上锅盖，大火煮至上汽后转小火煮20分钟左右， (也可以直接在锅煮，大火烧开转小火煮90分钟左右，不过用锅煮水份要多加足量，以免烧干);
7、待高压锅泄压后，打开锅盖，加入另一半番茄块，调入少许番茄酱上色入味，开着锅盖继续煮至番茄软而不烂即可关火。
8、锅里放入适量清水煮沸后，下入面条和少许盐，将面条煮熟;
9、将煮熟的面条捞出装碗，加入煮i好的番茄牛肉汤，调入少许胡椒粉，撤上葱花拌匀，即可享用。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰熄风、强筋壮骨等功效；可与葱、黄豆芽、香菇搭配；与鲇鱼、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与黄鱼、鲫鱼、芹菜搭配；与香菇、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、杀菌消炎等功效；可与松子、猪肝、玉米搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、温阳散寒、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

番茄牛肉面的热量和减肥功效