| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 桃酥热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡,相当于宗教舞429分钟消耗的热量300 | |||||
1、把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
2、把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
3、加入核桃碎，再次混合均匀。
4、把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
5、分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
6、把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
7、放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与基围虾、圆生菜、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、去除污渍等功效；
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