| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里473千卡 | |||

1、300K上好黄牛肉

2、500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂,再去皮

3、调料准备

4、黄牛肉洗净再热水里焯血水

5、调料喷香

6、倒入焯好的牛肉,加盐、料酒、白糖、酱油各少许,炒至变色

7、加适量水焖煮片刻后倒入砂锅

8、西红柿切块

9、大火将西红柿炒出稠汁,待用

10、牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂

11、将西红柿稠汁倒入砂锅,和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止

12、关火起锅,撒入适量小葱段增香

13、最后相信“施主”口水都流干了吧,别着急,太烫!稍稍放凉后,我们就可以嚼着美味的牛肉,喝着酸香可口的开胃汤,再来泡着米饭,那滋味,一个字“带劲”!
黄牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有恢复疲劳、利尿消肿、暖胃等功效;可与香芋、菜花、甘蔗搭配;与红螺、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
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