| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 124千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 圣诞节的传统面包咕咕霍夫热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡,相当于高尔夫球467分钟消耗的热量270 | |||||
1、酵头中的酵母放温牛奶融化，加入高筋面粉搅匀，发酵至2倍大。
2、将软化的黄油与细砂糖、盐充分搅匀后，加入鸡蛋搅匀。
3、将1加入2中搅碎（建议用面包机，或用筷子）
4、将主面团中的高、低粉加入3中揉至表面光滑（可以继续用面包机）
5、揉好的面团加入沥干的葡萄干揉匀后，分割成85克一个，松弛20分钟。
6、松弛面团的同时准备模具，模具表面涂黄油，均匀地粘上杏仁片或杏仁。这次用的是直径11厘米的模具
7、松弛后的面团中间插出洞，放入模具中，在温暖湿润处发酵至两倍大。
8、烤箱预热185度，中层，15分钟即可。烤完后取出脱模放凉撒糖粉即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与菠菜、荠菜、明虾搭配；与菠萝、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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