| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 石头门槛大素包热量/卡路里1198千卡 | |||

1、香菜 切碎。

2、豆芽菜洗净 去头去尾。

3、切碎。

4、相干

5、切碎

6、黄花菜切碎备用

7、香菇切碎备用

8、粉皮切碎备用

9、果子切碎备用

10、用香油把麻酱和酱豆腐泄开倒入。加盐。

11、拌匀。 包好上屉蒸熟。大火上气后十分钟。 出锅。

12、香喷喷的石头门开大素包。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、发汗透疹、温胃散寒等功效;可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配;与黄瓜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、暖胃、益气等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、防治肿瘤等功效;可与牛肉、芹菜、鲤鱼搭配;与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、增强人的体质、预防乳腺癌等功效;可与猪里脊肉、玉米、玉米面搭配;与牛奶、黄瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
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