| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 香辣虾热量/卡路里548千卡 | |||

1、原料图

2、虾冲洗干净后,用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

3、藕去皮切片,放清水中浸泡。

4、芹菜择洗干净切段待用。

5、锅中放油烧热,放入大虾翻炒至8分熟盛出。

6、锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

7、加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

8、加入大葱炒出香味。

9、放入藕片、芹菜炒3分钟。

10、加入炸好的虾翻炒。

11、加入生抽调味。

12、放入味精拌均匀撒上香菜即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与西兰花、豆苗、韭菜搭配;与茶叶、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛湿、养血补虚等功效;可与莲藕、核桃、武昌鱼搭配;与螃蟹、牡蛎、文蛤相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、生津、补脾等功效;可与皮皮虾、黄鳝、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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