| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 免揉全麦酸奶面包热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于林业工作98分钟消耗的热量480 | |||||
1、放入所有材料，酵母和盐分开点！
2、用刮刀拌成面团。
酸奶大家最好选用稀一点的，我这次用的太稠了，后来加了点牛奶
3、放冰箱冷藏发酵一个晚上
4、早上取出按压排气，继续冷藏发酵一天
5、取出进行最后排气
手上粘面粉分割成多分，进行最后一次室温发酵
6、发酵到两倍大后，烤箱180度预热好。
180度，25分种
此款面包易糊底，表面上色后就要立马出炉！！！
7、出炉～ 这次没有注意导致有点上色过度，有点糊底，但是还好没有特别焦。味道棒棒的！
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、大便秘结、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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