| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 黑椒西红柿瘦肉面片汤热量/卡路里1218千卡 | |||

1、首先将面用温水活好,裹上保鲜膜醒29分钟左右

2、准备一块新鲜的瘦肉,切片洗净后,加入酱油、黑椒、盐腌制15分钟。

3、西红柿去皮切成小块,放入盘中备用。小油菜洗净备用。

4、将醒好的面分成3份,搓成长条。

5、将面擀成宽面片,备用。(注意在面片两边抹上干面粉防止粘连在一起)

6、热锅倒入少许油,放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色,反超过程中可导入少许料酒,然后将西红柿也一并倒入翻炒至西红柿软烂出汤汁。

7、锅中倒入水,烧开后将刚刚准备好的面片用手均匀得往锅里扯。(其实也可以用切的,但我更喜欢用手撕,看起来更有感觉)

8、起锅前可放入小油菜,然后调入盐调味,就可以出锅啦~出锅后滴上一两滴香油,撒上葱花!就可以享用美味啦! 吃下去心里暖暖的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与大白菜、白菜、扁豆搭配;与鸭梨、黄豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、帮助消化等功效;可与菜花、西兰花、黄鱼搭配;与桂鱼 、石榴、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清污解毒、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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