| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 香辣土豆片热量/卡路里329千卡 | |||

1、首先切好蒜,姜,土豆片备用。【ps:土豆片可以在水里泡着,除淀粉】

2、放油差不多7成热,然后放土豆片【油太热可能会炸不熟土豆片】

3、土豆片熟了之后,起锅。放肉片,姜,蒜,炒出香味以后倒入之前炸好的土豆。翻炒出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、减肥、和中养胃等功效;可与醋、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与猪肉、玉米面、排骨搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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