| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小冬瓜 | 克 | 37千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 牛肉炒冬瓜热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于有氧拳击操4分钟消耗的热量600 | |||||
1、解冻牛肉卷
2、把小冬瓜去瓤，去皮，切片
3、用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟
4、锅底烧热油
5、把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱
6、另起锅底，爆香蒜粒
7、把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟
8、把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒
9、勾薄芡出锅即可
小冬瓜的热量11千卡（每100克）；具有护肾、防癌、清热化痰等功效；可与猪小排、仔鸡、香菇搭配；与醋、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
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