| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 黑糖红枣养生吐司热量/卡路里1156千卡 | |||

1、黑方糖加入温水。

2、黑糖温水化开,拌匀,静置放凉。

3、红枣去核,切成小碎颗粒。

4、将黑糖水和鸡蛋放入面包桶,倒入高粉,左上角放盐,面粉中间挖洞,放入酵母。

5、启动面包机,先进行一个和面程序10分钟,然后加入黄油,选择标准面包,900克,烧色深,不投放果料,启动面包机。和面程序结束前5分钟,加入红枣碎,待和面程序结束,轻松实现手套膜。

6、基础发酵结束后,将面团取出,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟。

7、用擀面杖将面团擀成椭圆形。

8、由上而下卷成圆柱,捏紧收口。

9、卷好的面团依次放入面包桶,继续一键程序。发酵的过程中,人工暂停2次,使其延长发酵时间,充分发酵。

10、烘烤结束。

11、成品出炉。

12、成品

13、切面图

14、切面图
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与苋菜、桂圆、桂圆肉搭配;与甲鱼 、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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