| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓜子仁 | 克 | 364千卡 | 606千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 瓜子酥球热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡,相当于开会506分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备用料
2、将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3、倒入碗中
4、将小苏打和面粉混合筛入碗中
5、翻拌均匀
6、搓成10克一个的小球
7、滚一层蛋液
8、裹一层砂糖
9、摆入烤盘
10、放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
11、表面金黄出炉
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、提高免疫力、防衰老等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与金桔、菠萝、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、益气补血、补血等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与牛奶、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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