| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 34千卡 | 337千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1547克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡,相当于游泳179分钟消耗的热量600 | |||||
1、小龙虾加少量盐泡两小时，洗净。
2、将大蒜和姜切片，辣椒切段，油下锅，七成熟的时候放入郫县豆瓣酱，，小火翻炒。
3、放入蒜片和姜片花椒和麻椒，炒出香味后放入辣椒段，继续翻炒。
4、放入龙虾，白糖，继续大火翻炒，直至龙虾变色。
5、将啤酒倒入锅中，盖上锅盖，大火煮，约十五分钟，开盖收汁，出锅。
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与扇贝、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、增加食欲等功效；
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