| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 软炒蚝蛋热量/卡路里321千卡 | |||

1、材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。

2、将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。

3、加盐,胡椒粉腌制片刻。

4、鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。

5、锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒。

6、然后倒入蛋液。

7、当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。

8、洒入葱花,放盐调味即可。

9、........
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、恢复疲劳、重镇安神等功效;可与百合、鸡蛋、菠菜搭配;与柿子、玉米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、防癌、促消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效;可与小米面、银鱼、西红柿搭配;与茶叶、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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