| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野猪肉 | 克 | 2058千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 酱炒野猪肉热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡,相当于骑马514分钟消耗的热量240 | |||||
1、野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌 均匀待用
2、芹菜、香菜切段，红椒切丝
3、下蒜粒在锅中，用油爆香
4、下腌好的野猪肉片
5、下金格勒酱
6、炒至7成熟，盛起待用
7、用原锅下点油，下芹菜段，红椒快炒几下，下点蚝油、生抽
8、倒下7成熟的肉片
9、所有材料全部炒均匀，下香菜，淋点酒、麻油，上碟
野猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、便血等功效；可与牡蛎、菠萝、白菜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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