| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 2272千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1784克 | 西葫芦鸡蛋面热量/卡路里2724千卡 | |||

1、把姜成小丁,葱斜刀切片备用

2、西葫芦切片,土豆切丝,放入碗里备用

3、西红柿切块,如果你不喜欢吃面时有大块西红柿,这时可以切小块

4、把鸡蛋磕到碗里,加一点温水和食盐,打散

5、先搁油锅炒鸡蛋,鸡蛋一变色立马盛出来

6、重新倒油,放葱姜,炒出香味,注意这是火候不宜大,不然会炒焦

7、放入西葫芦和土豆丝翻炒,放少量盐,酱油,再放入西红柿

8、炒到西红柿卷皮,倒入两碗开水,煮沸腾三到五分钟之后,调小火调味

9、炒菜之前先放个汤锅烧半锅水,菜炒好,这是水也刚刚好开了,我们就可以下面条了

10、面条煮好捞到碗里,浇上菜,我们可口的西葫芦面条就完成了
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、润肠通便、生津止渴等功效;可与芥蓝、山楂、芹菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、防癌等功效;可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、补充营养等功效;可与牛肉、豆角、牛里脊搭配;与西红柿、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效;可与玉米、丝瓜、北极虾搭配;与糖精、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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