| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 山药排骨汤热量/卡路里515千卡 | |||

1、排骨买回来洗干净放锅里沸水里面放3片生姜可以去腥不用放料酒

2、排骨沸完水用温热水冲洗干净准备葱,姜.八角,花椒,这一步就没有照相

3、锅热了放点芝麻油把香料放锅里炒一下再倒入排骨,翻炒几遍,锅里倒入热水开始煮,煮30分钟放入枸杞

4、山药刨皮时要带手套哦!不然那个黏黏的弄到手上很痒,再用水泡一下

5、把山药倒入排骨里,山药煮15分钟熟了放盐和胡椒

6、汤盛入碗里撒点葱花味道美美哒!我比较喜欢吃葱所以葱花放的比较多
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、增进食欲、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、治疗高血压等功效;可与樱桃、红枣、海虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、杀虫解毒等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、延长寿命、抗脂肪肝等功效;可与银耳、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、健脾补肺、养肺等功效;可与薏米、芡实、白果搭配;与鲫鱼、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;
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