| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 土豆焖鸡肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于瑜伽406分钟消耗的热量150 | |||||
1、主料配料如图所示。
2、把土豆切成小方块，蒜头姜切片，辣椒切小片。
3、鸡肉用热水焯洗干净。
4、用少许生抽跟盐腌5分钟。
5、热锅下油爆炒姜片，蒜片跟辣椒。
6、再下鸡肉煸出油起锅。
7、炒锅放入一小勺黄豆酱煸香。
8、紧接着倒入煸香的鸡肉翻炒。
9、待鸡肉翻炒均匀下土豆。
10、锅里翻炒均匀加入清水末过鸡肉，放少许老抽调色。
11、盖上锅盖焖煮半个小时收汁。
12、起锅装盘即可享用。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、活血通络等功效；可与冬瓜、栗子、薄荷搭配；与芹菜、芥末、糯米相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、美白护肤、促进骨生成等功效；
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