| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1176克 | 小猪盖被子热量/卡路里3205千卡 | |||
 热量3205千卡,相当于摩托艇运动1282分钟消耗的热量150 | |||||
1、将准备好的面粉与适量水混合，活成面团，放置一旁醒着。
2、将豆角摘了，清洗干净，撅成3厘米的段儿，五花肉切片备用。
3、热锅，倒入食用油，油至5-6成热，放入葱姜末，五花肉翻炒至变色，倒入豆角，继续翻炒，加入适量水，没过豆角，加入酱油适量，八角，盐适量，中火闷着。
4、将醒好的面擀成长片，中间切成两半，将两个长方形面片分别对折，切成1厘米宽面条，一个往外拧，一个往里拧，两个面条对捏一起，均匀摆放豆角上蒸15分钟。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与山楂、蘑菇、白菜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促进胃肠蠕动、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防肿瘤、消食理气等功效；可与生菜、火腿、马齿苋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、下气、利水消肿等功效；可与冬瓜、鸡肉、木耳搭配；
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