| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 五彩蔬菜包子热量/卡路里1252千卡 | |||

1、将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。

2、将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。

3、醒发好的面团切成小剂子。

4、小剂子擀成皮,包入馅料捏成包子。

5、包好所有面和菜并摆入蒸屉子上,再醒发5分钟。

6、醒发好的包装就可以大火蒸15分钟了。

7、大包子出锅啦,豆香紫薯米糊也熟了,吃早餐吧。

8、大包子
自发粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、通利肠胃、养胃生津等功效;可与牛肚、鸭腿、五花肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、西瓜、西兰花搭配;与辣椒、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防佝偻病、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、木瓜、草鱼搭配;与鸽肉、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、降血糖等功效;可与紫甘蓝、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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