千层蔓越莓土司的热量和减肥功效

1、先放入液体材料，水先放70g哦，糖、盐对角线放好！

2、放入面粉300g

3、选择自定义揉面程序。揉面进行5分钟后，看面团情况，如果面包壁干粉还很多，面团似乎偏干就再放点水进去；如果干粉少，面团表面略干，但仍然能够成型，就不要再放了，因为后面还要放黄油！

4、面团揉好了。

5、用干净的纱布浸湿拧干，盖在内胆上，盖上面包机盖，静置2个小时。（盖湿布可以避免面团表面变干）

6、两个小时后查看面团状态，拉扯后也能看到出膜！

7、在面团旁边放入黄油和酵母。再进行一个揉面程序。

8、程序结束后，检查面团状态，可以拉出大膜，即使拉破，边缘也略显圆滑。如果不满意，可以再揉一会儿！

9、我这个揉了大概二十分钟！

10、把面团分为大小均匀的5个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

11、用锡纸包住面包桶外围。面包机做面包会使面包皮厚且上色深，这一步可以解决这个问题！

12、取一个面团，擀成椭圆形，表面刷一层融化的黄油，撒上切碎的蔓越莓干和椰蓉。依次做好其他面团。

13、将5个面团叠在一起。

14、把面团分为均匀的四等份。

15、放入面包机中！选择酸奶／发酵程序，设置时间45分钟！

16、面团发酵至两倍大后，表面刷一层蛋液，撒一点蔓越莓干，然后选择烘烤程序，时间40分钟。（最后十分钟要观察上色，感觉深了就提前取出。一直不上色，就将锡纸拿掉。）

17、烤好啦～锡纸拿得有点早，外皮又被我烤厚了！

18、不过拉丝还是不错的，是我做过最满意的一次！