| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于做头发599分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好这些食材
2、先把蛋黄蛋清分离，蛋白不要只留蛋黄，放三勺细砂糖拌匀后再加入一杯纯牛奶拌匀，再放入几勺炼奶拌匀，如此几步就可以了
3、用筛子多筛几遍蛋液，这样口感会很嫩滑，一定要多筛几遍
4、再舀到蛋挞皮里，撒几颗蔓越莓干到上面，蛋液只要八分满左右就可以了，太满加热后会溢出来的，烤箱200度预热，烤30分钟左右就熟了
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、基围虾、圆生菜搭配；与雪莲果、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、抗氧化等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗老化、美容等功效；
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