| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 鳕鱼炖豆腐热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于打扫126分钟消耗的热量228 | |||||
1、鳕鱼两条 处理干净
2、处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
3、自制的辣椒酱汁
4、豆腐切块焯水待用
5、葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
6、热油放葱姜大料呛锅
7、放鳕鱼煎制
8、再倒入先前准备的酱汁
9、加水放胡萝卜大火烧开
10、汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
11、装盘撒香菜 点缀
12、由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、活血祛瘀、治脚气等功效；可与香菇、咖喱、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、生津止渴等功效；可与大白菜、鲇鱼、羊骨搭配；与菠菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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