| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 温州传统早餐-炊饭热量/卡路里1286千卡 | |||

1、糯米洗好放水浸泡透,我是晚上洗好,泡到第二天早上

2、糯米沥干水,平铺在蒸笼里蒸20-30分钟

3、蒸饭的同时,开始做肉沫汤

4、糯米饭盛出装碗,浇上肉沫汤,撒上虾皮和葱花,大功告成?
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补虚、活血行气等功效;可与枣、乌鸡、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、预防贫血等功效;可与鸡腿、草鱼、荸荠搭配;与鹌鹑、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、保护心血管等功效;可与豇豆、小白菜、南瓜搭配;与韭菜、菠菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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