芹菜猪肉虾仁馅水饺的热量/卡路里_芹菜猪肉虾仁馅水饺的做法

前夹心肥瘦猪肉馅（含葱姜碎） 250克、虾仁（最好活虾现剥的） 250克、芹菜 500克、鸡蛋 1个、王守义十三香 1茶勺、白糖 1茶勺、黄酒 1茶勺、生抽适量（根据个人口味酌情增减）、蚝油 1汤勺、橄榄油适量（根据个人口味酌情增减）、麻油适量（根据个人口味酌情增减）、鱼露 1茶勺、盐适量（根据个人口味酌情增减）、中筋面粉 500克、水适量（和面时酌情增减）

1、猪肉馅内依次加入白糖、黄酒、生抽、耗油和十三香，顺时针搅拌均匀。再加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2、芹菜洗净入开水锅灼烫至软，过冷水沥干切碎，挤去水分。
3、活虾放入冰箱冷冻一个小时，取出倒入水槽，剥去虾壳，挑出虾线洗净沥干水。加入一小茶勺盐和一茶勺玉米淀粉抓匀，放置十几分钟。再用清水洗净沥干，剁碎备用。
4、加过盐的中筋面粉（普粉），边加水边用筷子搅拌面粉，面粉都成面絮但不粘手，就可以揉面团了，揉好的面团最好稍微偏硬些，盖上保鲜膜饧30分钟，备用。
5、肉馅中加入芹菜碎和虾仁泥肉搅拌均匀，这时再加入橄榄油、麻油、盐和鱼露顺时针搅拌均匀，上劲备用。
6、面团饧好，搓成圆柱形长条揪成饺子剂子，幹成中间厚边上薄的饺子皮，包入上好劲的饺子馅，纯手工水饺就成型了。
7、【芹菜猪肉虾仁馅水饺】皮薄馅大，手擀的饺子皮口感Q滑有韧性。（美味的流口水哦）！

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、祛风等功效；可与西红柿、粳米、牛肉搭配；与蛤蜊、醋、河蚬相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、北极虾、桂圆搭配；与豆奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、行血脉、抗衰老等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

芹菜猪肉虾仁馅水饺的热量和减肥功效

芹菜猪肉虾仁馅水饺热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

芹菜猪肉虾仁馅水饺的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鱼露是什么

春节吃水饺正确选购先学会