| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 椰蓉花环面包热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于坐飞机1005分钟消耗的热量60 | |||||
1、将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，酵母在面粉上掏个小坑放入。
2、启动面包机自定义揉面程序，20分钟后加入黄油。
3、继续揉到能拉出筋膜。
4、发酵至原来的2.5倍大小。
5、蔓越莓切碎。
6、碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖，拌匀。
7、面团排气后分成四个剂子。
8、将每个剂子擀成长舌状。
9、如图卷起。
10、再次擀成长舍状，表面均匀铺上椰蓉馅，稍微按压一下，让其粘连上。
11、将四片叠放一起，最上面一片不铺椰蓉馅。
12、切成八等分。
13、9寸披萨盘里铺上油纸，中间用一个圆形的杯子，将这八等分均匀码放好。
14、再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
15、表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中上层，上下火，180度，20分钟。
16、出炉好表面筛上糖粉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与桔子、鸡蛋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与紫菜、小米、荠菜搭配；与兔肉、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
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