| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 酱汁肋排热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于种草539分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨放开水里焯一下，捞出凉水洗净，沥干水分备用。
2、用一大勺甜面酱、一大勺生抽、两大勺料酒、两小勺蜂蜜、醋、适量盐、姜末、蒜末、一大勺豆豉，调成酱汁。把酱汁抹在排骨上，腌制1.5小时。
3、将腌制好的排骨隔水蒸20-30分钟。
4、取出后将盘底的酱汁淋在排骨上，撒葱花。
5、吃吧～
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与黄豆、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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