| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 韩国辣鸡爪热量/卡路里1003千卡 | |||

1、鸡爪一劈二,放入水中,煮20~25分钟(这时放入八角,一起煮)

2、热锅,不用放油,白芝麻翻炒,备用(不要放太多,要不会抢鸡爪的美味哒)

3、蒜泥、炒好的芝麻,备用

4、倒油待热,放入跺好的蒜泥,翻炒

5、倒入鸡爪,继续翻炒

6、依次倒入韩国辣酱、番茄酱,翻炒

7、接下来放入辣酱面(我们家没有细的,大家做的时候最好放入细的辣酱面),继续翻炒

8、继而放入适量白糖,翻炒(至于盐,因为韩国辣酱是很咸的,放的量又比较多,所以先不要着急放,到最后尝尝咸淡,再决定要不要放)

9、倒入刚才煮过鸡爪的汤(其实可以放水的,但个人觉得那个汤更好些),开始炖,时间呢20分钟左右(看你想吃烂一点还是硬一点)

10、小火慢慢炖,加一两次汤,炖炖炖……

11、最后呢,炖到20分钟左右,开始大火收汁,到汤汁慢慢变少(这个过程要很快,要不容易糊锅呦)

12、出锅后,撒入芝麻,拌均匀

13、就完成了哦!有没有超详细啊,喜欢就收藏起来,自己做来吃哦!!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、清肠道等功效;可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、增加白细胞、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、补血明目、通便等功效;可与杏仁、海带、山药搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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