| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 什锦炒面热量/卡路里1200千卡 | |||

1、鸡蛋打撒 摊成薄饼切条 火腿切丝 蟹棒切段

2、面条煮八分熟 捞出沥水 锅内倒少许油 放入火腿 蟹棒 青豆 翻炒 放入面条继续炒 放一小勺老干妈酱 放鸡蛋 倒少许海鲜酱油 炒匀 即可 不用放盐
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有利肢节、提高免疫力、治疗高血压等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润肌肤、补钙等功效;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与干辣椒、苋菜、菠菜搭配;与豆奶、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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