| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 糯米肉丸子热量/卡路里2393千卡 | |||

1、主要原料如图,糯米泡发了一个晚上(图片只取了一部分)

2、小葱切碎,猪肉剁碎。

3、将碎肉和小葱混合均匀。

4、加入一匙食用油,搅拌均匀。

5、加入一个鸡蛋,搅拌均匀。

6、加入适量淀粉和五香粉,搅拌均匀。

7、加入适量酱油

8、搅拌均匀

9、用勺子挖起一块肉馅,在糯米里滚一下(糯米不够再补充)。

10、滚好的全部放入盘子中。

11、把盘子放入锅中隔水蒸,开过以后5分钟。

12、出品!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、驱虫解毒、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效;可与莲藕、菜花、鸡蛋搭配;与鹌鹑、荞麦、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与茼蒿、菠菜、圆生菜搭配;与鹅蛋、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止汗、补脑益智等功效;可与乌鸡、葡萄、莲藕搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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